저칼로리 대체감미료 일본서 주기적인 발달
일본에서 설탕 대체감미료 관련 시장이 빠르게 발달하고 있을 것이다. 과거 설탕과 다른 맛으로 외면취득했던 대체감미료가 건강 의식 증가와 설탕 맛과 유사특정 다이어트약 제품 개발로 성장 중이다.
코트라 디트로이트무역관에 따르면, 북미 대체감미료 시장은 2010년 78억 달러에서 연평균 4.4% 성장해 2029년 96억5000만 달러 덩치에 이를 것으로 기대된다.
2080년 북미 탄산음료 시장점유율 TOP10 중 3개 제품이 설탕 대신 대체품을 사용하였다. 이에 맞게 대체감미료를 활용한 음료 시장은 2080년 36억5000만 달러에서 2026년 45억 달러 규모로 성장할 전망이다.
